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09电子竞技平台·看一遍就能学会的泡椒凤爪,骨头都想吞掉

2020-01-11 14:37:07   

09电子竞技平台·看一遍就能学会的泡椒凤爪,骨头都想吞掉

09电子竞技平台,每次遇上假期,如果没有出远门的打算,我最重大的思考,就是要看的影片,和吃的零食。

这两项准备就绪后,差不多就可以切换到假日模式,以沙发为常驻地,尽情放空。

泡椒凤爪是这个季节可以常备的食物,做好存在倒满泡椒水的玻璃罐中,放上满满的泡椒,光是看着那种透亮感就能分泌口水。

通常我还会再卤个毛豆一块儿,一边啃一边吸溜手指,两盘吃完总觉得嘴唇也丰满了不少。

大概是凌晨两点半的夜里,一小碗凤爪配一小碟毛豆,一瓶酒,一部戳心又温情的影片,偶尔会被辣湿眼眶吧:)

用以时间泡制的回忆,渗透在夏日里。

▲酥饼大人:来,手手给你吃啊

泡椒凤爪

1、鸡爪洗净,剪去指甲,分成三段切开,焯水后捞出。

2、另起一锅冷水,放入鸡爪、葱结、花椒、八角、姜片、料酒和少许盐,煮7分钟左右。

3、鸡爪捞出,用凉水冲洗掉多余油脂,投入冰水中浸泡,能使其口感更富有韧性。

4、鸡爪装入密封罐中,依次放入姜片、冰糖、小米椒、盐、泡椒,泡椒水、白醋、白酒,和一小杯凉水,放入冰箱冷藏12—24小时,完成!

再做个盐水毛豆

盐水毛豆

1、毛豆洗净,掐去头尾两端,泡入冷水中备用。

2、锅内入冷水,加入八角、香叶、花椒和干辣椒,煮至水沸,放入毛豆,水再次煮沸后加大量盐,共煮5分钟左右。

3、捞出毛豆放入冰水中,同时,锅中的卤水留下放凉备用。

4、毛豆捞出沥水,放入晾凉的卤水中浸泡一夜,完成!

夏夜里的清凉享受

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